春休みの子供たちのお昼ご飯はどうする？朝も昼も晩も追われるご飯作り、どんな工夫がいいのか実際やってみました。
こんにちは。ボスキッズのママです。春休みに突入しましたね。うちは小学校低学年と幼稚園の2人の子供がいます。幼稚園の子は預かり保育がありますので、お昼ご飯の事は気にしなくて良いのですが、上の子が学童にも通わず家かおばあちゃんちにいると言う状態ですので、ワーママとしてお昼のご飯の事はやはり気になります。
いつもいつもインスタントばかりでももちろんよくないと個人的に思いますので、ボリュームがあって時短でできる春休みの子供のお昼ご飯について考えてみました。
春休みの子供のお昼ご飯は、やはり家にいる時間が長くなるので栄養のバランスをする考えることも重要になりますよね。
やはり1番採用されているのはお弁当。
次に作り置きですよね。
我が家は大量の作り置きを週末にしてお弁当とその作り置きを食べてもらうと言うスタイルにしています。
お弁当が間に合わない時はご飯だけ炊いておいて丼が多いです。
これをかけて食べるんだよーとしらす丼や牛丼、あるいは親子丼の上の具材だけ作っておいて、ご飯にかけて食べてね！と言うこともあります。
そうなってくると、やはり栄養のバランス的に野菜が取れてないことがとても気になります。ですので、こういった時は作り置きの副菜がとても役に立ちます。
子供が好きか嫌いか置いておいて（笑）とにかくこれは食べなさいという感じで置いて行きます。ぱぱっとできるのがほうれん草やにんじんやもやしが入ったナムルが多いですね。
後はたくさんのお野菜、特にごぼうやレンコン、人参などを使ったきんぴら。そして大豆の水煮を使ったひじきとの煮物、こんにゃくなども入れるととても喜んで食べることもあります。
こういった副菜を4.5品作っておくとお弁当で卵焼きと唐揚げなどを入れても後は安心して出かけられます。
作る方は週末大変ですが、でも作ってしまえば1週間かなり時短になります味噌汁やスープは飲んでないこともありますが、汁物もあればお腹も膨れますよね。
春休みの子供のお昼ご飯だけではなく、晩御飯も助かるようなものを作る。やはり作り置きとあらかじめ切ったり準備をしておく。この手間は最近かなり時短になっていると感じます。
めんどくさくなってたまには外食も良いですが、やはりお金もかかりますので、1日だけ頑張って作り置きスタイルが1番良いですね。
週末ママ友と作り置きするのもすごく楽しいです。毎週末では無いですが、たまにそういうこともしています。情報交換もできますし、何よりお互い助かります。
ママの皆さんはどのように工夫していますか？春休みはまだまだ始まったばかりですね。頑張って、この2週間を乗り切りましょう！
